충남도와 시군, 대학, 대전지방식약청이 도내 위생취약시설의 식중독 예방을 위해 머리를 맞댔다.

도는 17일 홍성군 건강생활지원센터에서 도, 청운대 식품영양학과 교수 및 대전지방식약청 컨설팅 전문가, 15개 시군 관계자 등 40여 명이 참석한 가운데 ‘2024 식중독 예방진단 컨설팅사업 시군 간담회’를 개최했다.

식중독 예방진단 컨설팅은 위생취약시설을 대상으로 식중독 사고예방을 위해 조리현장 문제점과 원인을 진단하고, 현장 실정에 맞는 맞춤형 개선방안을 제시하는 사업이다.

영업장 내 위생환경 개선은 물론 자율 위생관리 역량을 강화해 식중독 사고로 인한 시민과 영업주 피해를 사전에 예방하는데 도움을 주고 있다.

이날 참석자들은 식중독 예방진단 컨설팅 전문교육, 시군별 추진상황 보고 및 질의응답을 통해 현장의 목소리를 직접 듣고 실질적인 추진방안을 논의했다.

도는 위생업소 320곳을 선정해 식중독 예방진단 컨설팅을 실시하고 있으며, 1차 컨설팅 결과 하위등급(C, D) 160곳을 B등급 이상으로 상향될 수 있도록 중점관리 할 계획이다.

이헌희 도 건강증진식품과장은 “식중독 예방진단 컨설팅 회의 등 지속적인 소통을 통해 담당자들의 역량을 높일 것”이라며 “도내 위생취약업소의 자율적인 위생관리 능력을 강화해 안전한 식생활 환경이 될 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.